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蕓豆螺旋速凍

來源: 時間:2021-09-02 10:38:39 瀏覽次數:

隧道式速凍機適應于:薯條速凍、蕓豆、水餃速凍、雞翅速凍、雞爪速凍等各類面食、肉食產品的速凍
設備支持按尺寸定做,可根據客戶需求定做每小時產量:100Kg,200kg,300kg,500kg,800kg,1000kg
設備特點:
采購設備:隧道式速凍機SSD-1000
隧道式速凍機SSD-1000
方案設計
設備內部運行溫度: +35℃~-35℃
凍品進料溫度: <20℃
凍品出料溫度: -18℃
凍結時間: 15-45分鐘 可調
節能措施:進出料口設擋風板,避免冷風直接吹出保溫層導致冷量流失,有效降低冷量損失,另外可單獨設置緩沖間。

單凍機外形尺寸為16800×4200×2500(mm),保溫庫體尺寸為15000×4200×2500(mm)。

特點及性能
1、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執行, 食品衛生,可使食品加工企業順利通過HACCP認證,取得食品出口通行證。
2、框架結構均采用不銹鋼SUS304,全部為氬弧焊焊接。
3、蒸發器為鋁管鋁片,采用大片距結構,使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗 方便,符合食品衛生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發管厚壁管,通過24kg/cm2耐壓試驗。
4、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜。
5、庫體采用304不銹鋼材質,整體美觀、大方。庫板厚度為120mm,容重≥40kg/m3,且四角采用的角板,一次成型,保溫性能好,進出料口設緩沖間,有效降低電耗。
6、庫板底部有的傾斜度,并設有排水孔,便于清洗, 設備內部無衛生死角。
7、整個庫體設有檢修門,便于庫內清洗與檢修,檢修門附有帶電加熱裝置,可 靈活開啟。庫內有檢修、清洗通道,便于進入庫內進行沖洗和檢修。
8、采用網帶鏈條傳動機構,機械故障率低,采用高強度鏈條、鏈輪,避免出現鏈片變形、斷裂現象,網絲采用高強度不銹鋼絲編織而成,確保使用壽命。
9、網帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機,采用變頻器(標配為三菱或歐瑞,可由客戶指定),實現無級調速,通過改變網帶運行速度來調節凍結加工能力。
10、根據入貨產品的種類設定網帶類型,網孔的大小及網扣的形狀,確保貨物平穩通過且通風阻力小。
11、設有導風裝置,并采用低噪音軸流風機,通過有效的氣流組織,提高了凍結效率。
12、格柵導風裝置的高度可調,針對不同厚度的凍品,調節相應的通道高度。該技術用于流態床單體凍結技術,以縮短風口與凍品之間的距離,來提高吹過凍品表面的風壓、風速,提高凍結速度。
13、電控箱:不銹鋼殼體,電器元件,設有庫溫顯示,網帶運行速度調節、急停裝置。
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